Suatu lemak yang baik bisa menjadi buruk jika panas, cahaya, atau oksigen merusaknya. Lemak tak jenuh ganda merupakan yang paling rapuh. Minyak yang tinggi lemak tak jenuh ganda (seperti minyak biji rami) harus didinginkan dan disimpan dalam wadah buram. Memasak dengan minyak ini juga merusak lemak. Jangan menggunakan minyak, biji-bijian, kacang-kacangan setelah mulai berbau atau berasa tawar atau pahit.
Berbagi cara menurunkan berat badan secara sehat dan Tips memilih makanan untuk kualitas hidup lebih baik. Situs https://1dietok.blogspot.com menyediakan informasi secara lengkap dan mudah dipahami.
